开小火锅店成本多少

2021年11月24日 23:41:58 赚友之家

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  火锅是一种非常受欢迎的美食,在餐饮行业拥有非常广阔的前景,而且火锅开店门店低,利润率高,吸引很多创业投资者加盟,那么开小火锅店成本多少?今天就由321创业加盟网小编为大家介绍一下吧。

开小火锅店成本多少

  选择的小火锅品牌不同,开店面积大小,所处的位置等不同,投资者需缴纳的加盟费自然也就不同。一般地,小火锅店的加盟费用大约是1-3万元。假设,店铺面积150�O,房租大约需要1.6万元/月。装修费按300元/�O计算,150平米的店铺装修费就是4.5万元。投资者需要购置空调、吧台、厨房用品、火锅设备、餐具、冰箱、空调等设备,费用大约需要5-6万元。投资者还需购置一些新鲜的火锅料和调味料等食材,费用大约需要1.5万元。以招聘10人为例,人均工资3000元,每月的人员开支就是3万元。一般地,开个小火锅店,投资者至少需要准备20万元的启动资金才行。

  怎样才能经营好一家火锅店

  一、做好火锅店的促销活动

  做价格促销可能是商家先想到的方案了,一家搞促销,多家搞活动。不同玩法,同样的套路,不仅商家做腻了,顾客也会感到厌烦的。因此,火锅店的经营者在搞活动促销的时候,要通过差异化的经营策略,这样才能为火锅店锁定目标顾客,从而能够提升火锅店的自身竞争力,为火锅店创造出持久的发展力。

  二、火锅店打造属于自己的IP

  名以食为天,餐饮自古以来就有,没有比这更传统的行业了。在当今餐饮行业里,逐渐出现一些新的品牌和市场。现在很多当红的明星就是想通过自己的明星效应打造自己店铺的IP,促使店铺的生意变得更加火热。而且那些明星餐馆本身就被赋予了明星的形象,受到了很多人们的慕名打卡,自然大家都十分乐意光顾他们的门店。所以,火锅店想要开展好自己的生意,也需要打造出属于自己店铺的IP,这样才能刺激更多的人们进店消费,为火锅店的发展埋下伏笔。

  三、火锅店的经营者需要学会换位思考

  要知道创业者只有从顾客的角度来优化火锅店的食物和服务,才能赢得更多消费者们的信任,自然而然的他们就越来越喜欢到火锅店用餐了。并且现在的火锅店数量太多了,同质化真的是十分严重,商家如果找不准自己的定位,就很难保证店铺的生意。因此,创业者需要站在消费者们的角度思考问题,创造出火锅店的特色之处,这样才能使火锅店变得更加有魅力了。

  四、火锅店的经营者要服务好员工

  服务是相互的,要想员工给顾客提供真心的服务,首先老板要给员工提供人性化的服务与关怀。等价交换服务,这也是很多火锅店员工想要得到的。只有员工在火锅店工作的时候感到十分的舒适、受重视,自然就会用更好的服务来回报火锅店的经营者。同时员工们在经营者那里也会学会更好的关怀和周到的服务,自然就能提升自身的服务技巧。

  开一家火锅店需要具备什么条件

  1、具有一定规模及实力的公司或个人。

  2、财务资信良好。

  3、有向餐饮业市场投资拓展的战略。

  4、企业具备现代管理意识。

  5、具有较强的处理人际关系和财务管理能力,在本地社会关系良好。

  6、本人及家庭的健康状况良好。

  7、愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。

  开火锅店需要的设备清单

  第一类:烹饪设备:炒料灶,炖汤炉、煲仔炉、蒸饭车、木案工作台、电饼档、炸炉、工作台冰箱一板火锅夜宵多、还需要烧烤架油网烟罩等。

  第二类:初加工配菜设备:三眼水池、冷藏冰柜、双层操作台、制冰机、挂墙架、台面立架等。

  第三类:切肉间:切片机、冷藏冷冻冰柜、单眼水池、操作台等。

  第四类:打料间冷菜间:双层工作台、工作台冰箱、单眼水池等。

  第五类:洗碗间:污碟台、洗碗机、烟罩、不锈钢碗柜、双层工作台,双眼水池等。

  第六类:排烟系统新风系统:厨房排烟管道、油烟净化器、排烟风机、防火阀、风机控制箱等。由于火锅店会产生大量热气,还需考虑大厅排风及新风系统。

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