新手如何开甜品店

2021年11月23日 23:42:09 赚友之家

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  甜品店近来随着市场不断扩大,市场影响力也不断增加,作为广受欢迎的美食,自然也有许多投资商想要了解投资。而对于新手来说,如何开甜品店是大家想要了解的,那么接下来就随着小编一起去看看吧。

新手如何开甜品店

  1、首先需要准备考察市场:

  作为创业新手首要的任务就是要准备考察市场,所谓考察市场就是观察市场中甜品的受欢迎程度。以及这片地区甜品受众人群的多少,消费能力的高低等。不要以为吃甜品只是女生的专利,其实不然,许多的男士朋友们也比较喜欢吃甜品,不少年轻女子为了能够保持苗条的身材,甜品还是很多爱美人士拒绝的美食。通过考察试吃,大家能够清楚的了解这片地区的消费能力,从而判断在这里开一家甜品店是否有利,这是很关键的一步。

  2、需要准备选择一个位置:

  在确定了要开甜品店之后,就应该考虑甜品店的位置了。选址也是一个非常重要的一部分。因为一个好的位置能够给这个店铺带来更多的人流量以及更大程度的曝光度,而选择不好的位置,可能会使得一个好的市场白白流失,从而导致事倍功半。所以,选址要尽量从地理位置以及人流量经过的途径和曝光位置进行考虑。

  3、准备学习一定的技术:

  同时对于一个创业新手来说,刚开始接触到到甜品行业可能会对这个行业一窍不通,那么在这个时候就需要大家多多学习一些甜品的制作技术和相关的知识。这样大家作为一个店长,不仅能够对相应的知识了然于胸,而且能够为自己店里下一步发展做好更科学的规划。同时一个好的技术对于个人来说也是十分有所帮助的,可以更加丰富自己的思维,开创出更多的甜品美食。

  4、准备举办一定的活动:

  大家都知道店面的活动对于甜品店知名度的提升有着很大作用的,那么大家在刚开始营业的时候就要多多的举办一些活动,以此来进行店面的开业宣传,通过发传单的形式,让附近地方的人都知道甜品店要开张了。而且价格还非常的实惠,不来买一份简直就是一种损失。以此来增加甜品店的知名度。吸引更多的消费者,这样一开始就拉住了比较多的可以,往后的回头客的事也会比较好做,到期后可以逐步减少活动并趋于平常。

甜品店开店流程

  首选是选址,最好选在人流量大的商业区或者是步行街,虽然租金可能会高一点,但是人流量可以保障。面积不需要太大,一般三十平左右就够了。

  第二步就是装修,最好是找有经验的大公司,价格可能会稍微贵一点,但是做出来的效果有保障。店面整体要采用暖色调,看起来更有食欲。四周建议采用玻璃墙,店外的顾客可以更清楚直观的看到内部的食品。店面的招牌一定要醒目,要能够突出自己店面的特色。

  其次 就是店内的商品要足够吸引人,物美价廉。可以经常做一些促销活动,打响知名度。

开一家甜品店需要投入多少钱

  以广东糖水为例,广东糖水的种类十分多样,细分之下有几十上百种,其中比较出名的有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊、百合糖水、莲子糖水、窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶等等。

  首先在广东地区,以广州为例,商圈地区租金一般都8000元-15000元左右,房东一般都会要求付三压一,也就是3-6万元不等,由地理位置而定。装修大概是500-600一平方米,合计2万元左右。桌椅冰箱、电灯空调、锅碗瓢盆等等,估计需要两万到两万五不等。

  接下来就是进货,食材和调味料等进货大概维持三天到一个星期以内的分量,这方面大概需要5000元到8000元不等,然后广告招牌,办证、备用资金需要大概两万元。

  总的算起来大概需要10-13万元就可以在一线城市的商业旺地开一家甜品店。

开甜品店利润大吗

  在合适的位置开甜品店是可以赚钱的,许多甜品店主要经营港式甜品、葡式蛋挞、台湾甜品、西式烘培甜点等多个系列。由于口味独特,价格亲民,常常可以见到店铺门前人流巨大,可以看出经营甜品店具有利润收入的,是赚钱的。

  但是甜品店想要赚钱也要注意经营,现在的甜品多是新鲜的水果为主,先不论甜品店买的水果品质要求高价格不便宜,单是新鲜的水果根本存放不了多长时间,一旦放久了很容易变质,甜品店每天都会浪费掉大量的水果,这也是拉低利润的主要原因之一。

  甜品店的盈利模式

  1、外卖型。外卖型首先可以解决掉用餐时间的这个问题,外卖根据大数据方面的分析也可以计算出每天的食品需求量,可以最大程度的避免水果的浪费,解决掉这两条原因的甜品外卖店,一定是一个赚钱的店铺。

  2、服务型。将甜品店的服务做好,做成一个全方位服务型的休闲娱乐场所,这样的甜品店是高端型甜品店铺的一个发展趋势,只不过甜品可能已经不是营业的重点。

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