开个蛋糕甜品店怎么样

2021年11月23日 23:41:57 赚友之家

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  随着人们生活水平的不断提高,甜品在人们生活中的地位也越来越重,而市场不断发展,也吸引了越来越多的投资商,想要开店开个蛋糕甜品店怎么样呢?想必也是许多投资商想要了解的,接下来就小编为大家介绍介绍。

开个蛋糕甜品店怎么样

  就目前市场调查来看,开个蛋糕甜品店是十分不错的。我国的餐饮行业在进入新世纪以来表现抢眼,行业的营业额突破两万亿大关。甜品业作为餐饮业中的新兴产业,发展十分迅速,民众的接受度越来越高,尤其是年青消费群体的喜爱。对于越来越注重生活品质的中国人来说,甜品店不仅仅再是一个饮食之处,更是一个放松心情的地方。毋庸置疑,当今开一家甜品店是非常不错的创业之选。但是,想要成功,不仅要选对创业项目,还要注意选择消费市场。甜品店的选址不同,其面对的消费人群都是不一样的。

如何经营一个甜品店

  1、广告宣传:如果甜品店是开在高档小区的附近,那就可以在附近购物场所的停车场里,给过来停车的居民派发制作精美的广告单页和小礼品。当然,也可以把单页做成优惠券,从而吸引居民来甜品店消费。

  2、事件营销:如果甜品店是开在高校附近,那就可以针对学生来办一些活动。例如,可以联系一下甜品店所在区域的几个重要的高校的学生组织,举办一些沙龙或读书活动,这样不仅可以提升甜品加盟店的品味,还能吸引学生前来消费。

  3、服务营销:服务营销的常见措施是提供个性化服务和建立会员卡制度。可以在甜品店的桌上放一些关于甜品的知识的宣传品,这样既可以提升品味,制造氛围,还能增加消费者对品牌的好感。制作会员卡时,可以在卡上印制消费者的名字,这样就能让消费者有被尊重、重视的感觉,同时也方便了服务员对消费者的称呼。

  甜品一直是一种畅销的食物,具有诱人的颜色、细腻的口感和甜蜜的口味,多样化的产品能全面满足消费者的需求。因此,创业者要开甜品加盟店的话,需要做好店铺的营销才能获得更好的盈利。

开甜品店挣钱吗

  1、每月纯利润7.5万元

  (1).每月营业额:市面上甜品产品单价在15-60元左右,据现有店铺数据显示客单价20元左右,单销售300-500份左右(节假日数量会有上涨),日销售额为6000-10000元,月营业额约20万左右。

  (2).利润收益:甜品销量最好的成品,单份原材料成本35%,其他杂费5%,毛利率60%。月毛利润=营业额*毛利率=20万*60%=12万元。

  (3).其他经营费用:单月单店租金2万元左右,水电物业等杂费约3000元,店内员工按照6人计算,人均工资3500元/月,根据实际情况会有一定出入,再加上店内设备每月维护与折旧约200元。每月经营费用约为20000+3000+21000+200=44200元。

  (4).每月纯利润:利润=毛利润–经营费用=120000–44200=75800。

  从以上数据可以看出,开一家甜品加盟店,单店利润7万元左右,三个月左右可以开始盈利,如果经营差一点,半年左右就可以开始盈利。

开甜品店的大忌

  一、开店选址不正确

  针对所有的服务行业来讲,开店选址是非常非常关键的一点,可以说是最关键的一点!

  甜品店选址一定要选择人流量大的地段,比如热闹的商业街区、人群较多的住宅区,这些地段是开甜品店的好选择。

  如果选址不好,那你的味道再好也是白搭!很少有仅靠口味就能带动生意的甜品店。

  二、味道差

  一些投资人盲目的开甜品店,甜品的质量不高,吸引不了顾客,或者是在早期开店时做出了高质量甜点,但是后期慢慢的口味变差了,这样很容易失去长期积累下来的老客户 !

  假如没办法长期保证甜品的口味,最终可能造成门店亏本乃至破产倒闭。

  因此要想成功运营一家甜品店,那就需要让质量保持好口味,而且要持续提高甜点的质量和店内服务水平,那样才可以吸引到源源不断的新客户。

  总而言之,质量一旦降低就会造成甜品店的用户评价降低,是很大的损害!

  三、精准定位不正确

  甜品店有2种运营模式,个人甜品店和加盟连锁店,无论是个人甜品店或者是加盟连锁店,必须对甜品店有一个精准定位。深刻认识甜品店在当地扮演什么样的“角色”,甜品店的消�M人群到底是谁,定价策略是多少、出售类型有什么…这是必须调研和统计分析的,明确好精准定位是十分关键的,能够合理的稳定发展甜品店。

  四、加盟品牌选择不正确

  加盟代理是创业非常好的选择,可是在选择加盟品牌上面有许多的问题,在选择加盟品牌前应开展市场分析和调研,选择一家适合本地发展的加盟品牌。

  一些网友没选好甜品品牌,在开店以后发现加盟品牌的标价远远地高过本地消费力,那就会导致店里的客流很少,甚至卖不出去,最后演变成亏本买卖。

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