重庆“秦妈火锅”创始人秦远红辞世

2021年09月05日 ailin

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9月4日,秦妈实业集团治丧委员会发布讣告,全国三八红旗手、重庆市劳动模范、重庆市政协委员、重庆市餐饮商会副会长、重庆市火锅协会副会长、重庆秦妈实业集团董事长秦远红同志,因病医治无效,于2021年9月4日3时50分逝世,终年64岁。重庆市火锅协会秘书长李乾惠告诉封面新闻记者,秦妈(业界对秦远红的亲切称呼)在业界口碑很好,也很敬业,从火锅协会成立就一路伴随,为重庆火锅业的发展做出了重要贡献。她这次是肺癌晚期,已治疗五六年。她的去世让人悲痛。小天鹅创始人何永智说,“20多年来,我们一直都是‘战友’,她把秦妈火锅开出了国门,让世界认识了重庆餐饮文化,真的很了不起!”何永智表示,秦妈的敬业精神将一直鞭策“后来”的重庆餐饮人,一起做好重庆的餐饮文化事业。上个世纪90年代末,秦远红和丈夫李杰一起在加州花园公路边拼起6张桌子,开起了火锅馆。经过二十年发展,秦妈火锅已发展成年销售超过20亿元、近700家连锁加盟店的全球知名火锅品牌,连锁店遍布全国。在2019重庆两会,虽在病中,秦远红还提出了关于在《中华人民共和国职业分类大典》中加入“调料制作工”的建议,为技术储备提供重要依据

在2020重庆两会期间,秦远红又提出《关于大力发展重庆夜市经济的几点建议 》的提案,建议编制《重庆夜间休闲经济发展规划》,把“夜重庆潮生活”的概念推向全国。


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